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本文摘要:金乡大蒜专业批发市场信息中心(9月12—18日)监测,上周新蒜平均值批发价格为12.24元/公斤,上上周混级蒜平均值批发价格为12.14元/公斤,环比下跌0.80%,大蒜平均价格与上上周基本持平。

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金乡大蒜专业批发市场信息中心(9月12—18日)监测,上周新蒜平均值批发价格为12.24元/公斤,上上周混级蒜平均值批发价格为12.14元/公斤,环比下跌0.80%,大蒜平均价格与上上周基本持平。一:金乡大蒜行情动态金乡大蒜专业批发市场信息中心(9月12—18日)监测,上周新蒜平均值批发价格为12.24元/公斤,上上周混级蒜平均值批发价格为12.14元/公斤,环比下跌0.80%,大蒜平均价格与上上周基本持平,上周新蒜成交量为11108吨,上上周新蒜成交量为17012吨,环比上升34.70%,成交量急剧下降,上周新蒜成交额为13596.192万元,上上周新蒜成交额为20652.57万元,环比上升34.19%,新蒜成交额急剧下降。去年同期大蒜平均值批发价格为6.08元/公斤,现在的大蒜平均价格12.24元/公斤,同比下跌101.32%,大蒜价格陡峭升至,去年同期库外蒜成交量为4462吨,保鲜蒜成交量20659吨,合计成交量25121吨,上周库外蒜成交量11108吨,库内蒜成交价很少,同比上升55.78%,成交量急剧下降,去年同期库外蒜成交额为2712.896万元,保鲜蒜成交额为:13449.01万元,合计成交额为:16161.906万元,上周成交额为13596.192万元,成交额同比上升率为15.88%,成交额上升。二:大蒜动态分析上周大蒜价格比上上周基本持平,成交量,成交额急剧下降,现在的大蒜价位以正处于大蒜高价位运营期,历年来鲜有的高价位,上周正处于中秋节假期期间,部分经销商无暇走亲访友,还有还带上孩子过来旅游的,再行再加秋收正在展开中,导致交易酸甜。

大蒜价格基本持平,成交量、额急剧下降的主要原因如下:1:上上周一周二大蒜主要是国内市场订购居多,节前备货后期采购商以销量以定订购量,国内市场订购量变化并不大,出口加工订购一般,根据合约订单量订购。周三至周末上货量略为有变化,大蒜上货量略为有增加,蒜芯上货量减少,蒜种上货量减少,现在到大蒜栽种期还有半月的时间,蒜种交易也不是过于多,大蒜价格基本每天都趋弱,小贩子要价不硬气,采购商较少,压价订购,2:上周处在9月中旬,市场上货量略为增加,离大蒜栽种期越来越近,鸡蒜种的减少,蒜芯上市量减少,价格由前期的5.20-5.30元/斤上升到周末的4.9-5.10元/斤,蒜芯的大量上市,价格下降,对大蒜价格也产生影响,导致小贩子要价要价不硬气,采购商压价订购。3:库存鲜蒜的开库出售,价格高于市场干蒜价格,由于鲜蒜口味较好,不受国内市场消费者青睐,再行再加现在的鲜蒜售价更为合理,储存商有利可图,出库的多。

4:蒜米加工企业开始加工订购积极性一般,成交量大,主要订购库外蒜米蒜,也有订购冷库鲜蒜的,冷库保鲜鲜蒜价格比库外干蒜价格低,很不受蒜米加工企业青睐。5:今年大蒜仍然正处于高价位运营,蒜片价格猛涨,现在的蒜片价格超过了17.80--18.30元/斤,是历年来鲜有的高价位,由于今年大蒜价格低,蒜片企业仍然没有大生产,蒜片储存量增加,部分企业寄予厚望未来行情,开始在蒜芯上市期间,完全恢复蒜片生产,减少了大蒜的消耗量,但最近由于环保检查拒绝十分严苛,蒜片加工企业加工量增加。三:大蒜行情预测1:部分蒜片生产企业开始完全恢复生产,质量较低的蒜,蒜芯需求量减少,也不会订购库内老蒜加工蒜片。2:大蒜栽种期越来越近,部分蒜农以开始鸡蒜种,蒜芯上市量渐渐减少,蒜芯价格高于普通大蒜价格,有利于蒜片加工企业生产。

3:大蒜早已到了萌芽期,大蒜内芽较短的3-5毫米,宽的以超过1/2,以不合乎出口高端国家的标准,库外蒜加工出口订购量不会减少。出口高端企业不会订购库内大蒜加工出口高端消费市场,保鲜蒜开始零星出库,还没构成明确形式价格,根据以上几点综合分析,预测本周库外大蒜价格稳定中趋弱。


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